sweet 'n sour

Heute: Sweet’n sour mit Poulet

Zutaten für die Sauce:
120g Ketchup
2 EL Sojasauce
3 EL Reisessig (zur Not geht Apfelessig)
3 EL Zucker
100ml Wasser

Alles aufkochen und ca 5 Minuten köcheln lassen. Dann 2 EL kaltes Wasser mit 2 TL Maizena auflösen und zur Sauce geben - solange köcheln bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Für mich nach 10 Minuten.

Poulet in Sojasauce marinieren.

Zwiebeln & Peperoni (alle Farben) in grobe Stücke schneiden, zusammen mit Knoblauch in Öl anbraten, Poulet dazugeben, mitbraten und nach ca 5 Minuten die Sauce dazugebe. Aufkochen und mit Jasminreis servieren.

Schmeckt immer wieder aufs Neue!