Herbstliches Kürbis Hummus

Hummus + Herbst = Kürbis Hummus

Zutaten:
300g Hokkaido Kürbis, in Steifen geschnitten
1 Glas (ca 130g) Kichererbsen, gekocht
1 EL Tahini (Sesampaste)
1 EL Cashewmus
4 EL kaltes Wasser
1/2 Zitrone, Saft
1 Knoblauchzehe

Zubereitung:
Kürbis bei 200 Grad Umluft 15 Minuten backen, dann mit allen anderen Zutaten pürieren und mit Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.